இன்யூலின் உணவுப் பொருட்களை வலுப்படுத்த ஊட்டச்சத்து நிரப்பியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இன்யூலின் மற்றும் அதன் துணைப் பொருளான ஒலிகோபிரக்டோஸ் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்கள். எனவே, இந்த ஃபைபர் மூலத்தைப் பற்றிய பெரிய விஷயம் என்ன?
நார்ச்சத்து இரண்டு வகைகள் உள்ளன: கரையாத மற்றும் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து. கரையாத நார்ச்சத்து மலத்தை அதிகரிக்கவும் உங்கள் குடல்களை சீராக வைத்திருக்கவும் உதவும். கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து உங்கள் வயிற்றில் உள்ள திரவங்களில் கரைகிறது. இது ஒரு ஜெல் போன்ற பொருளை உருவாக்குகிறது, இது செரிமானத்தை மெதுவாக்குகிறது, முழுமையை அதிகரிக்கிறது மற்றும் கொழுப்பை நீக்குகிறது.
கரையக்கூடிய நார்ச்சத்தின் நல்ல ஆதாரங்கள் பின்வருமாறு:
ஓட்ஸ்
சில பழங்கள்
கொட்டைகள்
இன்யூலின்
சிக்கரி ரூட் மற்றும் ஜெருசலேம் கூனைப்பூக்கள் இன்யூலின் மிகவும் பொதுவான ஆதாரங்கள். அதன் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை அறிய தொடர்ந்து படியுங்கள்.
- கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து நிறைந்தது
ஃபைபர் என்பது உடலால் ஜீரணிக்க முடியாத ஒரு வகை கார்போஹைட்ரேட் ஆகும். அது அப்படியே குடல் வழியாக நகரும். இது ஜிஐ பாதை வழியாக செல்லும்போது, செரிமானத்தை மெதுவாக்கும் மற்றும் முழுமையை அதிகரிக்கும். இது பெருங்குடலில் தொடர்ந்து பாக்டீரியாக்களுக்கு உணவாகப் பயன்படுகிறது.
ஃபைபருக்கு கலோரிக் மதிப்பு இல்லை, ஆனால் அது நல்ல ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியம்.
- ப்ரீபயாடிக்ஸ் நிரம்பியது
ப்ரீபயாடிக்குகள் உங்கள் பெருங்குடலில் புளிக்கவைத்து, ஆரோக்கியமான பாக்டீரியாக்களுக்கான உணவு ஆதாரமாகிறது. ஆரோக்கியமான பாக்டீரியா? முற்றிலும்! உங்கள் குடலில் 15,000 முதல் 36,000 வகையான பாக்டீரியாக்கள் உள்ளன. உடலில் உள்ள பாக்டீரியாவின் ஒரு சிறிய பகுதி மட்டுமே தீங்கு விளைவிக்கும் திறன் கொண்டது. நல்ல பாக்டீரியா பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது.
- செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது
குடலில் உள்ள நல்ல பாக்டீரியாக்களின் எண்ணிக்கையை அதிகரிப்பதன் மூலம் இதைச் செய்கிறது, குறிப்பாக பிஃபிடோபாக்டீரியா மற்றும் லாக்டோபாகில்லி. இந்த பாக்டீரியா:
தேவையற்ற நோய்க்கிருமிகள் (கெட்ட பாக்டீரியா)
தொற்று தடுக்க உதவும்
உங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை தூண்டுகிறது
Inulin உங்கள் மலத்தில் மொத்தமாக சேர்க்கிறது மற்றும் உங்கள் குடல் இயக்கங்களின் அதிர்வெண்ணை அதிகரிக்கிறது.
- ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதலை அதிகரிக்கிறது
இன்யூலின் செரிமானத்தை மெதுவாக்குவதால், நீங்கள் உண்ணும் உணவில் இருந்து ஊட்டச்சத்துக்களை உங்கள் உடல் நன்றாக உறிஞ்சிக் கொள்ள முடியும். யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் மற்றும் பிரான்சில் நடத்தப்பட்ட ஆய்வுகளின்படி, இன்யூலின் கால்சியம் உறிஞ்சுதலை 20 சதவிகிதம் மற்றும் மெக்னீசியம் உறிஞ்சுதலை 12 சதவிகிதம் அதிகரிக்கும்.
- நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது
இன்யூலின் மற்றும் பிற ப்ரீபயாடிக்குகள் பற்றிய ஆராய்ச்சியின் மதிப்பாய்வின் படி, இது:
நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை தூண்டுகிறது
தொற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடுங்கள்
அழற்சி நிலைமைகளை எதிர்த்து
- கொலஸ்ட்ராலை குறைக்கிறது
அதிக ட்ரைகிளிசரைடுகள் உள்ளவர்களுக்கு இன்யூலின் ட்ரைகிளிசரைடு அளவைக் குறைக்க உதவும். இது எல்டிஎல் (“கெட்ட” கொலஸ்ட்ரால்) அளவைக் குறைக்கவும் உதவும். இருப்பினும், கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை. உங்கள் ட்ரைகிளிசரைடு அளவுகள் குறைவாக இருந்தால், இதய நோய்க்கான ஆபத்து குறைகிறது.
- இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்துகிறது
இன்யூலின் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் செரிமானம் உட்பட செரிமானத்தை குறைக்கிறது. இது சாப்பிட்ட பிறகு, சர்க்கரையின் அளவை அதிகரிக்காமல் மெதுவாக வெளியிட அனுமதிப்பதன் மூலம் இரத்த சர்க்கரை அளவை உறுதிப்படுத்த உதவுகிறது.
- புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது
புற்றுநோயைத் தடுப்பதில் இன்யூலின் பயன்பாட்டை ஆராய்ச்சியாளர்கள் தீவிரமாக ஆராய்ந்து வருகின்றனர். புரோபயாடிக்குகள் மற்றும் இன்யூலின் போன்ற ப்ரீபயாடிக்குகளின் கலவையானது பெருங்குடல் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கும் திறன் கொண்டது என்று ஒரு ஆய்வு கண்டறிந்துள்ளது.
இரகசிய பொருட்கள்
உணவுப் பொருட்களாக, இன்யூலின் மற்றும் ஒலிகோபிரக்டோஸ் ஆகியவை பலரால் அதிகார மையங்களாக பார்க்கப்படுகின்றன. ஒலிகோபிரக்டோஸ் என்பது தானியங்கள், தயிர், இனிப்புகள் மற்றும் பிற பால் பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படும் இனிப்புப் பொருளாகும். அதன் கிரீமி நிலைத்தன்மையுடன், இன்யூலின் மார்கரின் மற்றும் சாலட் டிரஸ்ஸிங்கில் கொழுப்பு மாற்றாக செயல்படுகிறது. வேகவைத்த பொருட்களில் சில மாவுக்குப் பதிலாக இன்யூலின் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இரண்டும் ஃபைபர் போன்ற சுவை இல்லாத நார்ச்சத்தை சேர்க்கின்றன.
உணவுப் பொருளாகப் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுவதால், உங்களுக்குத் தெரியாமலேயே இன்யூலின் உங்கள் உணவில் இருக்கலாம். காப்ஸ்யூல் மற்றும் தூள் வடிவங்களில் கிடைக்கும் கூடுதல் இன்யூலின் மருந்தையும் நீங்கள் எடுத்துக் கொள்ளலாம்.